一家西餐厅如何搞活动，顾客0抗拒，7天收回100万

餐饮行业想赚钱，设计一个让顾客难以抗拒的会员卡主张很重要，但是很多老板说，我觉得我的主张够有诱惑力了，人家都是充100送10块，送20块，我充100送40块钱。但是无论你充100送10块，还是充100送40块，消费者都知道你是在赚他钱！你是在像一个小偷一样，从他包里拿钱！你觉得他会乐意？可能你会说了，那不行老师，再送我赚不到钱了！那如果换一种思维，让顾客一看你的充值方案，毫不犹豫充值，你不只能赚，还能赚大的，你愿意吗？当然愿意！但是前期需要你投入成本，把你的特色产品免费送给顾客。那不行，我的特色菜68一份呢！不管你的特色菜是68还是78，成本最多40块钱吧？但是如果你不需要任何其他的成本做宣传你愿意吗？而且结果绝对比你发宣传单、做横幅的效果好百倍、千倍，你愿意吗？这我倒可以试试。今天跟大家分享的是一家西餐厅的模式，这家西餐厅的老板呢之前是开服装实体店的，虽然干的不是很成功，但是客户源不错，这对西餐厅老板来说是件好事，至少他开业做活动会有人响应。他在朋友圈发布了这样一条信息：只需转发活动到朋友圈和3个微信群，微信支付5元钱，即可带朋友到店免费吃价值68元的9寸海鲜披萨，仅限开业这1个月，过期作废。我之前自己调研过西餐店，一个9寸海鲜披萨的成本大概是10块钱左右。然后微信支付5元钱，这样也就是说引流一个顾客的成本也就3块钱，因为我们活动信息提到一点，要带朋友过来吃披萨，也就是说来免费吃1个披萨的，至少是2个人，当然人多了更好，因为引流成本更低。而来的人多了1个披萨不够吃，就会点其他餐品。这时西餐厅就能赚额外的收益。接下来我们要说的当然就是充值的问题，这家西餐厅设计了什么会员主张，让前来吃披萨的顾客80%都办了充值？充值500元，持卡人本人可以任意带一个朋友，在下个月不限次数，来店里免费吃披萨（不限口味）当客人吃完以后感觉火锅口味非常好，充值的人已经在吧台前面排起了长队。榜样的力量是无穷的，随着一边充值排的人越来越多，另一边等座吃饭的人也排成一行。于是，店里形成一个奇观，一条长龙排队充值买卡，另一条长龙排队吃饭。这充分引起了，过往路人的好奇，有很多人把这个场面拍下来发到朋友圈里，引起了2次的就餐热潮。为了让店铺生意持续火爆，老板还请来了网红在开业时段在店内直播。2000多人成功充值100多万，再加上之前引流活动收款1万元，投资90万元的火锅店，开业仅七天就收回资金100多万，这里面还有其他的收入，另外酒水饮料的销售量，也因为客人很多，而卖的几次都断货。