今天我们要聊的这个潮汕小姑娘可就厉害啦!他们家的粤菜馆从开业以后,生意就一直很火爆。有多火爆呢?这么说吧,开业的第一个月,他们就做到了53万的营业额。现在呢,半年多过去了,每个月还能维持在45万左右的样子。只要做过餐饮的人都应该知道,要想经营好一家餐饮店,菜品、服务、营销活动这三者缺一不可。尤其是开业这种关键时期,更是要主动出击,不但要抓住消费者的胃,还要守住消费者的心。那么,他们家是怎么做到开业即巅峰的呢?
49元的养生汤“白送”,月营收45万
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今天我们要聊的这个潮汕小姑娘可就厉害啦!他们家的粤菜馆从开业以后,生意就一直很火爆。有多火爆呢?这么说吧,开业的第一个月,他们就做到了53万的营业额。现在呢,半年多过去了,每个月还能维持在45万左右的样子。只要做过餐饮的人都应该知道,要想经营好一家餐饮店,菜品、服务、营销活动这三者缺一不可。尤其是开业这种关键时期,更是要主动出击,不但要抓住消费者的胃,还要守住消费者的心。那么,他们家是怎么做到开业即巅峰的呢?在我看来,他们的套路真是简单到不能再简单了。不过从实际数据来看,确实很有效。如果你的餐饮店也遇到了引流困难的话,可以适当借鉴一下他们家这招。那么,他们具体是怎么操作的呢?开业期间,只要你愿意动动手指,转发指定的朋友圈并且集满49个赞,就能去他们店里,免费喝上一盅价值49块钱的招牌养生汤,更有机会吃到霸王餐。你看啊,对于一家粤菜馆来说,进店用餐的消费者是不是大部分都是广东人?那么,对于大部分广东人来说,汤是不是每顿饭必备的一道菜?那么,有没有人参加他们的活动呢?我告诉你,活动开始以后,每天都有80多个消费者带着朋友圈截图过来兑换。听到这里的时候,我都以为他们家要亏惨了!你想啊,一盅招牌养生汤就是49块钱,一般在外面吃饭的也不只是一个人,尤其是这种霸王餐的活动,是不是还得约上一两个朋友一起来薅羊毛呢?跟朋友来的话,是不是还要点几个别的菜,再加上酒水饮料这些,这样一算,一顿饭是不是最少也要花个150块钱?那这一天算下来,他们不得亏得集体喝西北风啊?事实是怎么样的呢?事实上,活动期间他们不但一分钱没亏,反而还赚了不少。为什么是这样的结果呢?那是因为呀,他们家这49块钱的招牌养生汤你是可以免费喝的,但是只能堂食,不能外带。如果你对他们家的汤很满意的话,只要是凭朋友圈截图过来消费的顾客,都可以享受一个优惠。什么优惠呢?那就是充值49块钱,就可以免费获得10盅。比如49块钱以内的排骨玉米汤、莲藕龙骨汤、招牌养生菌汤等等,这个时候你可能会说,我要是想换换口味,喝点别的汤,价格还超过了49块钱呢?也可以,你只要把差价补上就行。比如价值59块钱的党参乳鸽汤,只需要再加10块钱就可以喝到了。这个时候你可能会问,不是说还有霸王餐吗,这又是怎么回事?这个呀就更简单了,你只要储值当次消费金额的双倍,今天的消费就可以给你免单。什么意思呢?比如你今天在他们家一共消费了200块钱,作为新用户,这个时候你只需要在买单时储值400块钱,今天这一顿饭,他们家就免费请你吃。这个时候你看啊,如果你对他们家的菜品跟服务都很满意,只要你不傻的话,是不是都会选择储值消费?那么他们的开业活动做得怎么样呢?非常不错。他们只用了半个月的时间,就拿到了1200多个储值会员,光是会员带来的预营收就达到了50多万。其他没有储值的消费者呢,也在他们家产生了5万多的营业额。怎么样,这样的营销模式,有没有引发你在商业上的思考,如果你也想做一个小程序商城,你可以找我们聊一聊。这个时候你可能会说,储值金额用完之后,消费者还会再来吗?在我看来,他们要是没有接下来这一招的强力辅助,恐怕也很难维持45万的营业额。那么他们是怎么做的呢?通过消费返现的方式就做到啦!什么意思呢?这么说吧,只要你在他们家用餐消费了,买单的时候,他们就会返给你当次消费的10%到你的会员账户,累计达到100块钱的时候就可以提现。比如你今天消费了100块钱,买单以后,他们就给你的会员账户储存10块钱。这个时候你看啊,对于消费者来说,你去他们家消费吃饭,他们还给你送现金,你要不要?是不是大部分的人都会要,谁还会跟钱过不去呢?对于他们家来说,消费者要想提现这100块钱,是不是最少要消费1000块钱?实际上是不是也就相当于给打了个9折?
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