怎么样?对于这样的成绩是不是让我们有些望尘莫及,那么他一家小小的面馆是怎么做到的呢?
疫情之前,他还是一家40平米的小店,而现在呢?他们通过招学徒的方式,已经扩张到了2000平米。那么一个2000平米的店铺,一个月可以赚到多少钱呢?可以赚到50万以上,这里你要听清楚哦,我讲的是赚到50万以上,并不是营业额!怎么样?对于这样的成绩是不是让我们有些望尘莫及,那么他一家小小的面馆是怎么做到的呢?
这个时候你想象一下,如果你的店铺只有40平米,你想要通过招学徒的方式来赚钱,你首先要解决的问题是什么?是不是好生意,是不是你的生意足够的好,足够的火爆,才有人愿意跟你学。那么他们是怎么解决好生意的呢?其实他们用的方法很简单,所有的餐饮店都可以复制。什么样的方法呢?新人免单的方法。也就是说啊;你只要是第一次去他们家消费,你都可以免费吃上一碗重庆小面,然后他们家的火锅呢,你也可以享受8折,当然;其它的单品,你作为新客户也是有折扣的。
你看;这个时候你要是一位新客户,有这么多的好处,你是不是逢人就讲,那么你的这个举动,是不是把你的那些七大姑八大姨,都带到他们家去消费啦?我知道这个时候你一定会说,新人才有这样的福利,那么第二次谁还去呢?我告诉你;你在他们家消费,老人的福利比新人还要大,那怎么区分老人和新人呢?你只需要花10块钱,在他们家办一张月卡会员,你就是老人啦。
那么你在他们家办了月卡会员都有什么好处呢?好处就是啊,他们家所有的单品,你作为会员都有折扣,甚至有些单品最低还可以做到6折。如果我这样讲,你没有什么概念的话,这么说吧,你要是在他们家吃早餐,一个红糖馒头才1.5元,然后豆浆、稀饭、咸菜呢,这些都可以免费吃。到了中午呢,一碗豆花饭也才5块钱,那么到了晚上呢,一碗重庆小面更是低到4块钱。
这个时候你算一下,如果这一天你在他们家解决三餐的话,你才花多少钱?是不是才10.5元?作为月卡会员有这么低的折扣,你要觉得他们家味道还不错,然后又不嫌他们家人多、人吵的话,你是不是也会办一张月卡会员?那么我讲了这么多的好处,到底有多少人在他们家办理月卡会员呢?到现在为止,他们家的月卡会员已经达到了2万多人,每天的营业额呢,也有3万多块钱。那么每天能够做到3万多块钱,一个月下来是不是有100多万?怎么样?这样的模式是不是值得我们借鉴一下。
那么每天可以做到3万多块钱,是不是可以证明他们家的生意很好,很火爆,那么他们家的目的达到了吗?是不是达到了?那这个时候有没有人去他们家做学徒呢?我给你讲,3万块钱的学费,很多人还拿不到名额。你以为他们家的学徒是几个几个的招吗?不是,他们家是几十个、几十个的招,一个3万块钱,10个是不是30万?那么到现在他们一共招了多少学徒呢?最少是200个以上。
那这些学徒帮他们家解决了哪些问题?第一个问题是不是净利润的问题?就算他们采用的低价模式没有赚到钱,只要保证不亏本,他们收学徒的费用是不是净利润?